Салат из соевой спаржи “Rus Asia” по-корейски

1. Спаржу приготовить согласно инструкции на упаковке.
2. Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для моркови по-корейски. В морковь добавляем соль и тщательно перемешиваем, добавляем кориандр, паприку, красный перец и все еще раз тщательно перемешиваем.
3. Лук мелко нарезать и обжарить со специями (паприка, кориандр, красный перец). Чеснок измельчить.
4. Готовую спаржу необходимо слегка отжать и добавить к моркови. Сверху выкладываем обжаренный лук, чеснок, и заливаем все горячим подсолнечным маслом. Все ингредиенты перемешать, а сверху посыпать зеленым луком.
5. Для более яркого вкуса можно добавить сахар – 2 ч.л и уксус 70% – 1 ч.л.

Приятного аппетита!